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孕妇能吃西兰花吗 孕妇吃西兰花的做法有那些

2016-01-01 13:17:43    来源:遛天津    浏览次数:     编辑:晓敏
摘要:提起西兰花人们对于它并不陌生,西兰花是菜市场中比较常见的蔬菜,西兰花含有丰富的蛋白质和多种人体需要的维生素,那么孕妇可以吃西兰花吗?

吃过西兰花和花菜的人应该都知道一点,那就是西兰花和花菜的味道是不同的,西兰花比花草的营养成分高很多,特别是准备怀孕的妇女应该多吃点,那么孕妇吃西兰花的做法有那些呢?下面我们一起来看看把!

孕妇能吃西兰花吗

孕妇能吃西兰花吗 孕妇吃西兰花的做法有那些

孕妇能吃西兰花。西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面。西兰花维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说,西兰花之所以具有这样的功效,是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。

很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力,保证胎儿不受病菌感染,同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。

因此,准备怀孕的妇女,都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

孕妇西兰花的做法

墨鱼炒西兰花

孕妇能吃西兰花吗 孕妇吃西兰花的做法有那些

食材:墨鱼1条,西兰花半个,食盐、食用油、蒜末调味料若干。

做法:

1.墨鱼洗净交叉斜切、起花,切成小长方块备用。

2.西兰花摘小朵,放在盐水里浸泡十分钟备用。

3.锅内加清水烧沸,加入墨鱼快速烫捞出备用。

4.用沸水灼烫西兰花3-5分钟迅速捞出沥干待用。

5.锅放油烧开,放蒜爆香,放进焯过水的墨鱼爆炒。

6.待变色后加入西兰花、食盐快速翻炒均匀。

7.加入调味料即可食用。

功效:菜花富含各种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。另外菜花还有滋阴补肾、补肝养血、补气益中、补充蛋白质、提高免疫力等。

标签:孕妇,西兰花

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