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冬瓜切开后怎么保存 冬瓜切开后需要放在冰箱吗

2016-09-19 21:39:50    来源:遛天津    浏览次数:     编辑:晓敏
摘要:冬瓜个头比较大,切开后一顿肯定吃不完的。如果保存不当放上1-2天,切面处就会腐烂。冬瓜切开后怎么保存呢?下面小编和大家分享了关于长期保存冬瓜的方法,大家可以来看看哦。

冬瓜个头比较大,切开后一顿肯定吃不完的。如果保存不当放上1-2天,切面处就会腐烂。冬瓜切开后怎么保存呢?下面小编和大家分享了关于长期保存冬瓜的方法,大家可以来看看哦。

冬瓜是家中比较常见的蔬菜,但是冬瓜个头比较大,切开后一顿肯定吃不完的。如果保存不当放上1-2天,切面处就会腐烂。那冬瓜切开后怎么保存才不会腐烂呢?下面就来看看小编和大家分享的关于保存冬瓜的小妙招吧。

一、冬瓜切开后怎么保存

把瓜切开以后,略等片刻,切面上会出现星星点点的粘液,这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面,再用手抹平贴紧,存放3至5天仍新鲜,如果用保鲜膜贴上,存放时间会更长一些。

冬瓜切开后怎么保存 需要放在冰箱吗

二、冬瓜可以放冰箱吗

如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的,但是注意要用保鲜膜包好再放进果蔬层里。

 

冬瓜切开后怎么保存 需要放在冰箱吗

三、冬瓜煲汤要去皮吗

冬瓜皮最好不去,它有多种功效, 主治:利尿消肿,用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。并且冬瓜的种子也可以入药,有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。 尤其是怀孕有水肿的人,喝这种汤更好哦!

 

冬瓜切开后怎么保存 需要放在冰箱吗

四、冬瓜的长期储存方法

1.适贮的条件。冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,贮藏适宜条件:温度为10-15℃,相对湿度为70-75%,且通风良好,存放在10-15℃左右,可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏,低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高,则呼吸速率加快,组织很快松软,病原菌繁殖迅速,贮存期不长。

2.贮瓜的准备。冬瓜含水量较高,嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏,所以贮藏的冬瓜要求九成熟,皮厚,肉厚,质地致密、品质较好,表面青皮发亮,布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,并防止日光曝晒,采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害,造成微生物侵染,用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放,严防擦伤、碰伤,特别注意应严防抛落,滚动现象,以免造成冬瓜内部损伤,给入库贮藏造成较大隐患。

标签:冬瓜,切开,冰箱

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